EfterrättRecept

Chokladbollar med smör, kaffe och massor av kokos

Chokladbollar

Chokladbollar är verkligen supergott och enkelt. En lagom stor munsbit till kaffet eller sött efter maten. Perfekt att baka med barnen, allt i en bunke och alla kan hälla ner ingredienserna i bunken oavsett ålder. Dessutom får man hjälp att rulla dom.

Kommer ihåg när jag va liten, då bakade vi chokladbollar ganska ofta med mormor. Vi bakade dom, rullade och fixade. Sedan skulle bollarna stå fint på en tallrik i kylen med en liten pappersskylt märkt “får ej röras”. Man får inte ta förrän efter maten eller till fikadax.

Med åren har jag utvecklat receptet lite grann med starkt kaffe och sen använder mig av moster Karins elvisp för att undvika smörklumpar och för att få en jämn chokladgegga. Man kan rulla chokladbollarna i pärlsocker, strössel eller nötter. Jag föredrar rikligt med kokos, massor av kokos.

Chokladbollar
Obligatorisk rengöring av vispar

 

Det här behöver du till chokladbollar:

  • 200 gram smör, inte margarin eller nåt annat tjafs
  • 4 dl strösocker
  • 7 dl havregryn
  • 2 teskedar vaniljsocker, INTE vanillin. Du vill väl inte ha granbark i chokladbollarna?
  • 6 matskedar kakao
  • 6 matskedar kallt starkt kaffe
  • kokos

Gör så här:

  1. Ta fram en stor bunke så att allt ryms med råge. Det ska finnas plats för elvispen.
  2. Skär ner rumsvarmt smör i bunken.
  3. Blanda med elvispen så att smöret blir lite uppvispat.
  4. Häll ner socker, blanda, havregryn blanda, vaniljsocker blanda, kaffe och till sist kakao, blanda.
  5. Blanda ordentligt så att alla ingredienser blir till en jämn smet.
  6. Provsmaka!
  7. Rulla bollar i ca 3 cm i diameter stora bollar.
  8. Rulla bollarna i kokos i en välfylld djup tallrik, rulla så att bollarna täcks ordentligt.
  9. Ibland kan det krävas att man rullar fler varv så att riktigt mycket kokos fastnar.
  10. Lägg upp på fat och skriv din “får ej röras”-skylt.
  11. Låt stå i kylen en halvtimme eller till det är fikadax.
Massa Chokladbollar
Stilstudie av chokladbollar

 

 

Summering av recept
recipe image
Recept
Chokladbollar med smör, kaffe och massor av kokos
Skapare
Publicerad
Totalt
0
Tags:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *