Ingredienser

• 1,5 dl av köttfärsbloggens tzatziki.
• 1 tärnat äpple, inte för syrligt. T.ex. Royal Gala
• 2 msk creme fraiche
• 3 tsk curry
• 2 msk bostongurka
• Salt

Gör så här

1. Mecka ihop tzatzikin.
2. Tärna äpplet och blanda med tzatzikin.
3. Lägg i creme fraische, bostongurka och curry.
4. Salta och blanda.

Inlägget Upphottad tzatziki med äpple och curry dök först upp på Stinas Mat & Prat.

Ingredienser

• 1/2 gurka.
• 1 stor klyfta vitlök.
• 500 g valfri yoghurt, turkisk. Jag brukar köpa en sån där hink.
• Svartpeppar.
• Olivolja
• Salt

Gör så här:

1. Riv gurkan grovt.
2. Pressa ur vätskan ut gurkan. Enkla sättet är att göra det med händerna. När du kan krama en gurksnöboll av den så är den klar. Svåra sättet är att lägga gurkan på avrinning, filtrering eller motsvarande. (?)  Lägg gurkan  i en skål.
3. Riv vitlöken och lägg i skålen.
4. Lägg i yoghurten och pepparn. Blanda ordentligt. Jag hade ”ganska” mycket med peppar.
5. Ringla över lite olivolja och blanda igen.
6. Salta
7. Tzatzikin får sen gärna stå i nån timme eller allra helst över natten.

Inlägget Tzatziki med turkisk yoghurt och olivolja dök först upp på Stinas Mat & Prat.