Ingredienser till och baconpucken

• 1 fänkål
• Rapsolja
• 1 Rödlök
• 1/2 paket bacon
• 1 knivsudd chiliflingor
• Philadelphiaost
• ca 2 dl riven ost (gärna en ost med mycket smak men det går bra med en Gouda också)

Gör baconpucken såhär

1. Finhacka och stek rödlöken och lägg i en bunke.
2. Ha i lite chilipulver av nåt slag.
3. Skiva en halv fänkål och lägg i en ugnsform.
4. Häll över lite olja.
5. In i ugnen på 200 grader i 10 minuter per sida (vänd dom alltså efter 10 minuter).
6. Ta ut och lägg på hushållspapper.
7. Hacka och stek bacon och lägg baconet på hushållspapper.
8. Hacka fänkålen när den torkat lite och blanda i rödlöksblandningen.
9. Klicka i en och en halv matsked philadelphiaost.
10. Blanda i baconen också.
11. Riv osten och blanda i.
12. Forma till medelstora puckar. (4 stycken)
13. Lägg i frysen i 45 minuter.
14. Stek i olja så att det blir som friterat.
15. Njut.

Inlägget Friterad ost- och fänkål dök först upp på Stinas Mat & Prat.