Detta fräscha tillbehör med mango gick åt som smör i solsken till dom goda färsspetten. Man kan lätt och snabbt blanda ihop salladen som innehåller massor med nyttigheter. Känner på mig att det kommer att bli en favorit i repris under sommaren till allt grillat som snart ligger på gallret.
Snart kommer alla härliga vår och sommarfrukter att ha säsong också så man kan lätt byta ut eller lägga till i salladen så får man variation. Tänk på att köpa mogen frukt bara! Sen är det bara hacka ner och mumsa på.
Det här behöver du:
- 1 mogen mango
- 1 mogen avocado
- 6 romantica tomater
- En rejäl knippe bladpersilja
- 1 dl gurka
- 1/2 finhackad rödlök
- Flingsalt
Gör så här:
- Grovhacka alla ingredienser förutom rödlöken och persiljan.
- Finhacka rödlöken och Bladpersiljan.
- Strö på flingsalt.
- Blanda allt och låt stå ca 30 min med plastfolie över, inte i kylen.
- Ät upp allt och önska att du hade gjort dubbel sats.
Summering av recept
Recept
Mangosallad med avokado och tomat
Skapare
Stina Karlsson
Publicerad
Förberedelser
