Då var årets efterlängtade test av julöl här igen. En höjdpunkt i december bland adventsfirande, lucia och annat som hoppar. Den här gången finns…
Röding med het avokadokräm och löjrom
Röding är en nätt liten fisk med rosaskimrande färg som tilltalar till mycket. Tankarna går till sena sommarkvällar norrut där jag tillbringat många av…
Julöl 2018 – Det stora testet (1 av 2)
Dags igen för det efterlängtade stora julölstestet. Vi är taggade till max. Vi kör två tester i år. Vi provar med och utan julmat.…
Fotbolls-VM med snabba tilltugg och snittar
Sverige kvar i fotbolls-VM och har chans att gå vidare, wow. Till detta behövs det såklart öl och lite tilltugg. Öl finns det gott…
Midsommar med färsk korv och potatissallad
Det här inlägget är i samarbete med Rydbergs. Midsommar stundar med allt vad det innebär! Trots att den nästan alltid är samma temperatur som…
Skaldjursfond på lyxräkor, grönsaker och vin
Skaldjursfond är nåt som man enkelt gör med grönsaker och skal från diverse skalade godbitar. Med det menas skal från räkor, kräftor och annat…
Hönsfärsjärpar med grillade grönsaker och tzatziki
Hönsfärsjärpar har jag valt kalla dessa goda järpar på höns. Färsen är ekologisk från en ett företag i Skåne som heter new generation. Läs…
Fisk och skaldjursgryta med aioli
Fisk och skaldjursgryta är en klassiker som det finns gott om utrymme för improvisation. Välja och vraka som man vill i fisk och skaldjurs-disken.…
Tagliatelle med parmaskinka och gräslökspesto
Tagliatelle med pesto blev vår valborgsmeny. Efter några dagar med kött och grillat blev vi sugna på pasta. Istället för basilika använde jag gräslök.…
Ölprovning från Black IPA till Sour Ale
Gjorde en ölprovning med väldigt blandad innehåll. Black IPA, Sour Ale, Hazy IPA och Porter i en härlig blandning. Bland det bästa med öl…