KöttRecept

Biffsallad, het med ugnsstekta grönsaker

Thailändsk het biffsallad är ju bland det godaste som finns i salladsväg. Det här är är en liten variant på det. Lövbiff var det som jag hade köp i köttväg och naturligtvis är det gott med en urskuren biff.

Resultatet blev väldigt gott måste jag säga. Mycket smakar lika som en klassisk biffsallad men med egen touch. Dom grillade grönsakerna gör att salladen får lite värme också om man som jag inte är så förtjust i bara kall sallad.

Här hittar du en variant på denna biffsallad med bland annat thaibasilika och kokosolja.

Mycket smakar lika som en klassisk biffsallad men med egen touch.

Gott, nyttigt och snabblagat! Vi kommer definitivt att göra om den.

Ingredienser biffsallad

  • 1 röd paprika
  • 1 rödlök
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Rökt paprikapulver
  • Torkad koriander
  • Rapsolja
  • 4 – 5 skivor lövbiff
  • 1/2 huvud isbergssallad
  • 1/2 påse med spröd salladsmix
  • 1 tomat

Gör biffsallad så här

  1. Veva igång ugnen och ställ in den på 225 grader
  2. Gör klart dressingen.
  3. Grovhacka löken och paprikan och lägg i ugnsfast form
  4. Salta, peppra. Strö över torkad koriander och rökt paprikapulver och strila till sist över rapsoljan.
  5. Blanda ihop hela härligheten och förpassa allt i ugnen. Grönsakerna skall vara där i 20 minuter
  6. Strimla under tiden isbergssalladen fint och lägg på ett fat.
  7. Skiva tomterna tunt och strimla över dom och den spröda salladsmixen på salladsfatet.
  8. Gör dressingen klar.
  9. Kolla så att grönsakerna i ugnen är klara,  dom ska ha fått lite färg på sina ställen.
  10. Stek de hela lövbiffarna snabbt i het panna och ta sedan av på skärbräda.
  11. Strimla köttet i lagom bitar och toppa salladen och tomaterna.
  12. Dags att lägga upp grönsakerna från ugnen på köttet.
  13. Till sist skall dressingen ringlas över efter behag.
  14. Man kan också ha dressingen i en skål vid sidan av så att alla kan ta så mycket dom vill.
  15. Ät genast!

 

Ingredienser till dressingen

  • 1 färsk lime
  • 2 msk fisksås
  • 1 msk strösocker
  • 2 vitlöksklyfor
  • 2 msk vatten
  • ca 1 tsk chili. Vilken sort och mängd  som man vill egentligen. Efter  eget tycke och smak eller vad man har hemma. Vi hade chiliflakes som är hot hot,  en tsk räckte av den sorten.

Gör dressingen så här

  1. Blanda ihop alla ingredienserna
  2. Rör och rör mera. Tills sockret har lösts upp.

 

Servera genast och njut!

 

Grönsaker som skall rostas
Grönsaker som skall rostas
Het biffsallad med rostade grönsaker
Het biffsallad med rostade grönsaker
Summering av recept
recipe image
Recept
Biffsallad, het med ugnsstekta grönsaker
Skapare
Publicerad
Totalt
1
Tags:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *