FågelRecept

Kycklinggratäng med örter och lite hetta

Kycklinggratäng med lite hetta

Jag blev jag sugen på en kycklinggratäng med örter. Något recept från förr. En speciell som jag gjorde för många år sen. Kom dock inte ihåg receptet på gratängen, så jag försökte söka på nätet efter liknande recept. Letade bland receptsajterna men hittade inte riktigt den gratäng som jag sökte. Jag fick helt enkelt försöka komma ihåg så mycket som möjligt.

Vart efter att jag åt min skapelse så märkte jag att jag måste ha blandat ihop två olika recept. Resultatet blev nånting nytt, med lite av varje från de båda recepten och gott blev det också. Man får passa kycklingen lite så att den inte blir torr, tillagningstiden är därför lite svår att säga beroende på hur tjocka filéer man har.

Den här gratängen passar utmärkt för den som inte gillar grönsaker. Jag känner faktiskt några stycken som inte äter grönsaker. Det brukar kanske vara vanligare att det är tvärt om? Om du gillar grönsaker kan du med fördel ha det till. Jag rekommenderar det till och med. Eller gör det här receptet som också är en  kyckling  i ugn.

Ingredienser till kycklinggratängen

  • Ca 800 gram färsk kycklingfilé
  • 2,5-3 dl Cremé Fraiche
  • 1/2 dl kinesisk soja tex mrs Cheng
  • 2,5 msk torkad dragon
  • 1 msk torkad basilika
  • 1-2 tsk paprikagegga (eller sambal oelek)
  • ca 3 dl riven cheddarost
  • Salt, eppar

Gör kycklinggratäng så här

  1. Veva igång ugnen på 175 grader.
  2. Blanda ihop alla blöta ingredienser och kryddorna (inte osten och kycklingen)
  3. Blanda ordentligt, salta och peppra lite efter tycke och smak.
  4. Dela kycklingfiléerna. Jag skivade dem så att en filé blev två tunna filéer.
  5. Lägg kycklingen i en ugnsform. 2×3 dm
  6. Häll den geggiga ingrediensblandningen över kycklingen så att all kyckling täcks.
  7. Förpassa allt i ugnen.
  8. Ungefär efter halva tiden strör jag över cheddarosten.
  9. Kycklingen skall gosa i ugnen i ca 40-50 minuter.
  10. Servera med t.ex. ris. och en god grönsallad.
Kycklinggratäng med ris
Kycklinggratäng med ris
Summering av recept
recipe image
Recept
Kycklinggratäng med örter och lite hetta
Skapare
Publicerad
Totalt
0
Tags:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *