Barnens favoriträtt får nu göra visit på bloggen. Egentligen förstår jag inte varför det är en favoriträtt? Dom har ju ändå ingenting på sin hamburgare, eller är det just ketchup som dom yngsta vill åt? Det är som att ju äldre man blir desto fler tillbehör vill man ha till ALL mat.
Eftersom jag är äldst så vann jag tillbehörstävlingen. Hur som helst skapades inlägget för dig som vill ha gott hamburgerkött som är hemlagat. Enklaste varianten men saftig och god. Färsen kan man blanda ihop med olika sorters färs. En del tycker att fläskfärs och högrev är en god kombination.
I vår familj finns det 4 sorters varianter på hamburgare:
7-åringens: Bröd, hamburgerkött och ketchup.
14-åringens: Bröd, hamburgerkött, sallad, dressing, plastic cheddarcheese, färsk gurka, tomat och ketchup.
Mannens: Bröd, kött, sallad, tomat, lök, bacon, dressing, riktig cheddarost, diverse såser tex bullfighter, ketchup, senap.
Bloggarens: Ingen dressing, inget bröd, ingen ketchup eller senap… Börjar från andra hållet istället. Kött, bacon, lök, cheddarost, champinjoner, avocado, sallad, gurka, tomat, någon av de såser som mannen ställt fram och toppar sen med chilibea eller creme fraiche. Andra poppis tillbehör är gurkmajonnäs, räksallad, saltgurka, rostad lök.
Hur som helst tycker alla att just deras hamburgare är godast och alla får som dom vill utan att man behöver laga flera rätter.
Ingredienser:
- Köttfärsbloggens grundrecept 800 gram nötfärs blir 6-8 st
- Grillkrydda eller chiliexplosion eller båda.
- Eventuellt blanda steaksauce i köttfärssmeten, jättegott!
Gör så här:
- Blanda till köttfärssmeten.
- Tillsätt diverse extra kryddor eller såser om så önskas.
- Rulla ca 8 cm i diameter stora bollar och platta ut till hamburgare, använd eventuellt en hamburgerpress om du vill ha snygga burgare.
- Stek burgarna på medelstark värme ca 2-3 min på varje sida, vänd ytterligare en gång tills hamburgaren fått fin färg och är genomstekt.
- För extra mycket flott och gott stek brödens insida.
- Servera med diverse tillbehör som du önskar och med eller utan pommes.
- Ta fram ett gäng servetter och mumsa på!
