PratVad har lagad mat med hjärnan att göra. 26 september, 2015 24 januari, 2018by Aki Ruuskanen Vad är skillnaden mellan människor och djur? Det här med hjärnan? Varför är vår hjärna så speciell? Den är ungefär lika stor som en…Read More
Efterrätt ⁄ ReceptPannacotta med mjölkchoklad och färska hallon 2 maj, 2015 6 februari, 2018by Aki Ruuskanen Om inte pannacotta är min favoritefterrätt så ligger den i alla fall i vinnarcirkeln. Barnsligt gott helt enkelt. Enkelt att göra är det också och…Read More
Kött ⁄ ReceptSous Vide, hamburgare med hemgjord dressing 24 april, 2015 4 februari, 2018by Aki Ruuskanen Vi testade att göra hamburgare med en Sous Vide. Vi använde hamburgare på grovmalen högrev. Måste säga att av det som vi provat att laga med…Read More
Kött ⁄ ReceptKöttfärssås med habanerosenap och annat sting 15 januari, 2015 14 februari, 2018by Aki Ruuskanen Köttfärssås är roligt. Man kan göra det på lika många sätt som det finns sandkorn i kända universum. Eller resten av universum också, den vi…Read More
Kött ⁄ ReceptPanerad schnitzel med stekt persiljepotatis 15 november, 2014 5 februari, 2018by Aki Ruuskanen Jag har fått äran att vara den första gästbloggaren på bloggen. Jag ser inte mig själv som en matlagare direkt och ligger några divisioner…Read More