Ungerska köttbullar med paprikapulver
När jag var växte upp fick vi ofta vad som kallades för Ungerska köttbullar på helgerna. Det var alltid bra åtgång på dom. Det…
Kategori: Recept
Chili med färs och alspånsrökt bacon
Tanken var att göra en snabb chili eller en fuskchili med köttfärs istället för högrev. Vi tänkte att det skulle kunna vara en snabbvariant…
Mozzarellafyllda köttbullar med lumaconi
Vadå lumaconi? Lugn, det är bara jättestora makaroner. Passar bra till såsiga rätter. Allt det gottiga letar sig in i makaronen och det blir…
Tomatsås, bloggens extra goda
Jag har aldrig gjort tomatsås med eget sigill på förut. Mest kanske för att jag har en fördom om att det bara ska smaka...…
Pelle Jansson med färskoströra och handskalade räkor
Pelle Jansson är ju en fantastik smarrig rätt som man kan ha både som förrätt och huvudrätt. Bara mängden som avgör. Jag tycker att…
Paprika fylld med köttfärs och annat gott
En paprika-båt kommer lastat med.... Paprika är inte bara gott på frukostmackan eller som ingrediens i köttfärssås. Dela på den grilla den lite och…
Bolognese gulash med färsk choritzo
Varje år i samband med midsommar kommer det traditionsenliga midsommarvädret. Det vill säga höststorm och drivis. Då passar det bra med en värmande gryta! Bolognese…
Köttfärsbiffar med parmesan och ingefära
Idag när jag kom in i lunchrummet kändes doften av curry. Inspiration nog för tanken att något med curry och ingefära ska jag göra…
Upphottad tzatziki med äpple och curry
En fräsch röra som passar till allt från grillat till fisk. Perfekt att göra när du har tzatziki över . Eller också gör du…
Pannacotta med mjölkchoklad och färska hallon
Om inte pannacotta är min favoritefterrätt så ligger den i alla fall i vinnarcirkeln. Barnsligt gott helt enkelt. Enkelt att göra är det också och…