Vitkålsgratäng med sidfläsk och fänkål
En fördel med vitkålsgratäng är att den går förbereda tills den nästan är klart. Sen kan den bara stå och vänta in rätt läge. Efter…
Friterad ost- och fänkål
Vi lagade marinerad strutsfilé och ville ha många tillbehör till det. Det slutade med att fänkål, rödlök, bacon och två sorters ost hamnade i…
Strutsfilé med puré av mandelpotatis och tillbehör
Ger oss ut på osäker mark och lagar till strutsfilé. Efter att ha suttit med vänner och pratat om diverse "alternativt" kött konstaterar vi…
Maten i framtiden, vad trodde man, vad blev verklighet?
I senaste nummer av Hunger fanns en liten artikel om hur man på olika sätt sett på maten i framtiden. Det var rätt roligt så…
Torskrygg med stomp av mandelpotatis och tillbehör
Bestämde oss för att göra nåt riktigt smarrigt av en torskrygg. Tanken var att självaste Mannerström skulle kunna peta i den med en gaffel och…
Kebab hemma? Vi testar Zeinas recept.
Efter att sett Zeinas hemmagjorda kebab så kände jag direkt att det där måste vi prova att göra hemma. Det såg väldigt gott ut på…
Gul lök? Varför är det i allt? Varför inte :)
Ungefär alla recept innehåller gul lök. Okej inte alla men väldigt många börjar med "hacka en gul lök". Det måste vara den mest förekommande…
Omelett i världsklass med chilirester
Omelett är en bra rätt att göra om man har lite rester som inte räcker till en middag för fyra. Med omelett som grund…
Köttfärs, råvaran med möjligheter
Köttfärs är en råvara som kan vara allt från räddaren i nöden när man måste fixa mat i panik till en råvara i lite…
Potatis- och purjolökssoppa med eller utan hemlagad fond
Potatis- och purjolökssoppa är en lättlagad soppa med massa nyttigheter. Passar extra bra på vinterhalvåret kanske? Servera soppan efter en dag i pulkabacken eller efter…